Зміст
- Основне
- Крок 1
- Крок 2
- Крок 3
- Крок 4
- Крок 5
- Під час посуду
- Крок 1
- Крок 2
- Крок 3
- Крок 4
- Між посудом
- Крок 1
- Крок 2
- Крок 3
- Крок 4
- Крок 5
- Після їжі
- Крок 1
- Крок 2
- Крок 3
Правила етикету для офіційного столу можуть здатися складними та недосяжними. Пам’ятайте, що тонкі правила вечері - це не просто вправа на розчарування. Розроблено ярлик, що визначає розпорядження та використання ножів, виделок та ложок, а також самого посуду. Спочатку ці правила мали на меті запобігти тим, щоб столові прилади не були небезпечними та загрозливими. Сьогодні подання правильного етикету за столом демонструє ваші соціальні навички та повагу до гостей та супутників. Для офіційних обідів та страв із декількох страв за вашим столом може бути до шести сервірувань. Спосіб їх розташування тонко розповість офіціанту, коли кожна страва буде закінчена, так що їх тарілки та столові прилади будуть видалені. Запам’ятавши лише кілька правил, ви будете почувати себе впевненіше під час наступної офіційної вечері.
Основне
Крок 1
Використовуйте столові прилади. Хоча деякі продукти легше їсти пальцями, краще використовувати столові прилади в більш офіційних умовах. Загальне правило полягає в тому, що будь-яку їжу, подану на тарілці, потрібно їсти разом із посудом.
Крок 2
Не кладіть використані столові прилади на стіл. Після використання вони не повинні більше торкатися столу.
Крок 3
Страви, що подаються в мисці, зазвичай супроводжуються гарніром. Залиште на ній столові прилади, якщо такі є. Якщо ні, поставте посуд у миску.
Крок 4
Не знімайте столові прибори з підлоги. Попросіть офіціанта нового, перш ніж продовжувати їсти.
Крок 5
Підніміть посуд у положення для годування, щоб офіціант не виніс посуд перед тим, як закінчите. Постарайтеся бути вдумливим до інших людей за столом. Якщо всі закінчили їсти, відпочиньте столовими приборами, а те, що не з’їли, залиште на тарілці.
Під час посуду
Крок 1
Залиште столові прилади на тарілці, поки ви робите паузу для спілкування. Вилка повинна розміщуватися з правого боку, а ніж - з лівого, перетинаючись в центрі тарілки.
Крок 2
Покладіть ніж для масла на верхівку хлібної тарілки лезом до себе.
Крок 3
Відпочиньте столові ложки та десерт у мисці, між однією ложкою та іншою.
Крок 4
Залиште виделку та ніж на правій стороні тарілки, поки чекаєте другої порції.
Між посудом
Крок 1
Зверніть увагу, що тарілка закінчувалася ножем і виделкою, що спиралися на неї, паралельно одна одній. Подивіться на тарілку, ніби це годинник, і залиште кабелі, спрямовані на позначку 5 ранку, а кінець столових приладів на позначку 10 ранку.
Крок 2
Залиште свій ніж на тарілці вирізаною стороною до себе.
Крок 3
Відпочиньте виделкою, опустивши зуби.
Крок 4
Залиште столову ложку або десерт на підкладці.
Крок 5
Покладіть руки на коліна після того, як залишите столові прилади у належних положеннях. Не кладіть руки або лікті на стіл.
Після їжі
Крок 1
Їжте десерт ножем, виделкою або тим і іншим. По завершенні покладіть столові прилади на сервірувальну тарілку.
Крок 2
Залиште невикористані столові прилади у вихідному положенні.
Крок 3
Покладіть серветку акуратно на лівий бік сидіння за столом. Він не повинен бути складеним, вм'ятим або скрученим. Не залишайте його на своїй тарілці або стільці.