Зміст
Додавання діоксиду вуглецю - це те, що робить клубну соду або міхур газованої води. Діоксид вуглецю надає воді більш інтенсивний аромат, а також діє як консервант.
Походження
Газова вода була виявлена в мінеральних джерелах Нідерсельцеров, Німеччина. В даний час це просто мінеральна вода з штучним вливанням вуглекислого газу. Клубна сода, яка також штучно газована, стала популярним напоєм наприкінці 19-го століття і стала попередником безалкогольних напоїв.
Інгредієнти
Газована вода не має добавок. У клубній соді додають бікарбонат натрію, хлорид натрію, фосфат натрію і цитрат натрію, щоб зменшити кислотність води. Аромати, такі як лимон-лайм або червоні фрукти, також часто додаються до напою.
Використовуйте
Обидва використовуються для розбавлення і дають шипучий ефект на коктейлі. Клубна сода славиться тим, що є освіжаючою, вільною від цукру і здоровою альтернативою прохолодним напоям.
Охорона здоров'я
Газована вода і клубна сода не становлять значного ризику для здоров'я.
Висновок
І газована вода, і клубна сода практично однакові за складом. Що відрізняє їх від додавання лужних солей і ароматів до клубної соди.