Інструкції щодо зберігання перцю в яблучному оцті

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Якщо ви любите пряний і ароматний смак перців, спробуйте зберегти власний будинок. Створення власного заповідника - це спосіб уникнути витрат додаткових грошей, роблячи перці за Вашим смаком. Якщо ви зберігаєте перець для подачі в подарунок або для особистого користування, існує легкий домашній метод, який дозволить вам зробити кілька банок маринованого перцю в один прийом. Дотримуйтесь цього методу збереження, і ви будете мати смачні мариновані перці попереду того, що ви очікуєте.

Інструкції

Стерилізуйте банки та їх кришки у посудомийній машині або кип'ятіть у каструлі. Видаліть їх за допомогою щипців, щоб вони охололи.
Покладіть пару пластикових рукавичок, щоб захистити руки від перцю.
Промити перці в холодній воді.
Використовуйте ніж для овочів, щоб розрізати більші перці на чотири і видалити насіння та їх інтер'єр. Не потрібно перерізати дрібні перці, просто розточуйте їх три або чотири рази ножем для овочів.
Нагрійте сковороду на середньому вогні і помістіть на нього перці з боку шкіри.
Нагрійте перці до тих пір, поки шкури не почнуть міхура та пухирців.
Зніміть каструлю з вогню і накрийте перці чистою, вологою ганчіркою. Дайте їм повністю охолодитися.
Зніміть шкіру з перців руками.
Заповніть великий горщик з 5 чашками яблучного оцту.
Додайте 4 чайні ложки солі, 2 столові ложки цукру і 2 зубчики часнику в каструлю і довести до кипіння.
Зняти з каструлі зубчики часнику щипцями. Зменшіть вогонь і кип'ятіть 10 хвилин.
Заповніть консервовану банку перцем. Не забудьте залишити принаймні 2,5 см (3 дюйма) місця на верхній частині банку.
Наповнити банку сумішшю яблучного оцту, що надходить з каструлі. Покладіть кришку на верхню частину банку і зшийте, закрутивши кільце на кришку.
Заповніть банки, поки всі перці не будуть розташовані в них.
Процес в консервант з киплячою водою протягом 10 хвилин.
Зніміть баночку з консерватора щипцями, зробленими, щоб підібрати глечики. Покладіть глечик на дерев'яну дошку і дайте йому охолонути вночі.
Зберігати в прохолодному, темному місці, наприклад, у шафі.