Зміст
Кращий смак хліба, коли він свіжий і м'який, але він не займе багато часу, щоб він старіє. Навіть хліб, який має тільки один день, може почати втрачати свою свіжість. Деякі люди годують птахів старим хлібом, але якщо ви віддаєте перевагу більш продуктивному використанню, є ідеальні рецепти для використання старого хліба для вашої родини.
Тост
Салатні тости є ідеальним для старого хліба. Розріжте старий хліб на шматочки і покладіть їх на 180 градусів до коричневого кольору, або помістіть старий хліб у блендер з чайною ложкою базиліка або орегано. Розтопіть половинку вершкового масла на сковороді і посипайте хлібними крихтами, щоб дати додатковий смак. Зберігайте готовий тост у герметичному контейнері і використовуйте при необхідності. Це ідеальні тости для нанесення на суп і в салати.
Хлібний пудинг
Хлібний пудинг - це класичний рецепт, який вимагає використання черствого хліба. Покладіть шар черствого хліба на лист з маслом, не порушуючи їх. Шість або вісім шарів мають хорошу товщину. Покладіть фрукти і горіхи між шарами за бажанням разом з 3 яйцями, 2 склянками молока, 1 чайною ложкою екстракту ванілі, 3/4 склянки цукру і тире кориці. Час приготування становить приблизно 45 хвилин при 180 ° C.
Брускетта
Брускетта є ідеальною італійською закускою для приготування зі старим хлібом, оскільки хліб буде підсмажений. Розріжте кожен шматочок хліба на чотири рівних квадрата, налийте трохи оливкової олії на кожну площу, шматочок помідора, базилік і трохи сиру пармезан. Грилі квадрати на хвилину або дві (достатньо, щоб нагріти і коричневий).
М'ясний рулет
Якщо м'ясорубка знаходиться у вашому меню, збережіть черствий хліб як наповнювач. Твердий хліб можна розкласти і додати приправи. Змішайте крихти твердого хліба, і він розчиниться в м'ясному шматочку, коли ви змішуєте інші інгредієнти. Це ідеальний спосіб зберегти торт під час процесу випікання. Він також додає смак і текстуру.
Хлібний суп і суп
Хліб у віці наповнений вуглеводами і може бути використаний для згущення супу без картоплі. Покладіть два-три скибочки хрусткого хліба в суп біля кінця процесу випікання і дайте їм поглинути частину рідини і стануть м'якими. Старий хліб приймає на смак суп і може бути справжнім задоволенням.