Зміст
Багато дітей чують, що їм треба пити молоко, щоб їсти достатньо кальцію, але вони можуть не мати чіткого розуміння того, чому кальцій настільки важливий. Експеримент, який дозволяє кислоті, такій як оцет, реагувати з кальцієм з кісток, є ефективним способом продемонструвати важливість кальцію і його відношення до міцності кісток.
Кістки містять кальцій, один з елементів, що робить їх сильними (зображення кісток та кісток JASON WINTER від Fotolia.com)
Мета
Метою цього експерименту є спостереження впливу кислоти (оцту) на кістки та інші тверді матеріали. Кістки, що містять кальцій, зазвичай реагують на цікаві способи замочування в оцті або інших типах кислот. Цей експеримент може продемонструвати, чому важливо отримати достатньо кальцію і що відбувається, коли кістка втрачає значну кількість мінералу.
Що робити
Зберігайте кілька курячих кісток і варити їх, щоб видалити якомога більше м'яса. Зверніть увагу, як вони виглядають і відчувають. Покладіть кістки в склянку і налийте в неї достатньо оцту, щоб повністю покрити кістки. Залиште їх при кімнатній температурі протягом декількох днів; якщо необхідно, додайте більше оцту, щоб кістки повністю покрилися. Через два-три дні видаліть оцет і промийте кістки.
Результати
Як тільки ви їх вимили, огляньте кістки. Зверніть увагу на те, як вони виглядають і відчувають себе після всмоктування в оцет. Спробуйте зігнути або зламати одну з них. Подумайте про те, що оцет зробив кальцію в курячих кістках. Як це стосується того, що відбувається всередині тіла, і що це означає? Що ще може змінити результати цього експерименту?
Варіації
Як варіації цього експерименту, спробуйте використовувати різні типи кісток та інших матеріалів. Зверніть увагу на те, що відбувається з оболонками з крабів, кістками вола, рибою, яєчними оболонками, зубами або навіть шматочками нігтів. Ви також можете спробувати змінити рідину; при догляді дорослих діти можуть спостерігати результат занурення предметів в алкоголь, очищення розчинів на основі аміаку, відбілювача або звичайної води та порівняння результатів.