Які продукти не повинні їсти діабетики?

Автор: Roger Morrison
Дата Створення: 23 Вересень 2021
Дата Оновлення: 13 Листопад 2024
Anonim
Питание при диабете: Как выбрать продукты? | Жизнь не сахар #12 (2019)
Відеоролик: Питание при диабете: Как выбрать продукты? | Жизнь не сахар #12 (2019)

Зміст

Діабетики мають стан здоров'я, який не дозволяє їх органам розщеплювати цукор, який буде використовуватися в якості енергії. Щоб уникнути небезпечних ускладнень, таких як захворювання серця, інсульт, сліпота, ампутація та пошкодження нирок, люди з діабетом повинні приймати зміни у способі життя. Дієта є однією з найважливіших змін, але важко вирішити, які продукти слід уникати, тому що лікар може заохотити кілька порцій однієї їжі, тоді як інший лікар може сказати вам, щоб їх уникати. Найкраще знайти лікаря з багатьма пацієнтами, у яких рівень цукру в крові знаходиться під контролем і дотримуватися рекомендацій щодо дієти.


Цукор

Коли деякі люди думають про цукор, вони думають про цукерки, шоколад і безалкогольні напої. Оброблений цукор, штучні підсолоджувачі та мед викликають звикання і шкідливі для діабетиків, оскільки він підвищує рівень цукру в крові. Дієтичні або нехарчові продукти, за винятком желе без цукру, мають тенденцію включати цукор і вуглеводи, які не є корисними для діабетиків. Вони маскуються в етикетках харчових продуктів відповідно до слів, які закінчуються "-осами", такими як фруктоза, декстроза, мальтоза, сахароза і лактоза, або перераховані як кукурудзяний сироп або крохмаль. Біла речовина, яку ми вважаємо цукром, є сахарозою, але є також багато інших видів цукру, які діабетики не повинні приймати.

Їжа

Зерна, такі як кукурудза, рис, пшениця, жито і ячмінь, вважаються здоровими для більшості людей, але шкідливі для діабетиків.Злаки, хліб і макаронні вироби - це лише деякі продукти, зроблені з зерен, які можуть підвищувати рівень цукру в крові. Мальтоза, форма цукру, що міститься в зернах, є найгіршим видом цукру для діабетиків.


Крохмаль

Деякі овочі містять велику кількість крохмалю, який перетворюється на цукор в тілі. Картопля, ріпа і деякі зерна, зокрема, підвищують рівень цукру в крові, а діабетики повинні обмежувати споживання моркви, гороху та буряка.

Молочні продукти

Молочні продукти, такі як молоко і сир, містять лактозний цукор. Невеликі кількості знежиреного молока або продуктів з низьким вмістом жиру можуть потрапити в організм, але слід уникати тих, які мають високий вміст жиру.

Насичені жири і сіль

Насичені жири, такі як олія для приготування їжі, маргарин, куряча шкіра та всі молочні продукти, можуть підвищити рівень поганого холестерину та підвищити ймовірність розвитку захворювань серця. Сіль може підвищувати артеріальний тиск у діабетиків, що також може викликати захворювання серця. Краще уникати ризику серцевих захворювань і готувати здорові жири, такі як оливкова олія, масло каноли і риб'ячий жир, і уникати оброблених харчових продуктів, які зазвичай містять велику кількість здорових жирів і солі. Гриль, випікання та приготування їжі краще, ніж смаження, а свіжі продукти краще, ніж консерви.


Фрукти

Хоча свіжі фрукти є важливою частиною здорового харчування, фруктовий цукор, що називається фруктозою, частіше зустрічається в деяких фруктах, ніж в інших. Багато оброблені продукти, які мають "без додавання цукру", написані на їх упаковці, містять фруктозу, а кількість фруктози повинна бути обмежена. Фрукти з великою кількістю клітковини і невелика кількість цукру, які можуть зміцнити імунну систему, такі як яблука, манго, апельсини і банани, можуть споживатися діабетиками. Фруктовий сік слід розводити, якщо він використовується, тому що він багатший вуглеводами, ніж фрукти.