Зміст
Два найпоширеніших способи приготування їжі на плиті - це використання електричної або газової плити. За даними веб-сайту Центру споживчої енергії, 58% американців мають електричні печі, хоча газ також дуже популярний. Є кілька причин, чому так багато людей вирішують готувати на електроплиті.
Послідовне тепло
Електрична плита забезпечує більш стійке тепло і легше керувати з точністю, ніж її газовий еквівалент. Котушки електричних моделей з керамічним або скляним тремпером рівномірно нагрівають поверхню варіння каструль і каструль. Це запобігає спалюванню їжі з посуду на одній стороні. Делікатні продукти, такі як яйця, сильно страждають від непослідовного тепла. Крім того, кнопка на електроплиті зазвичай дозволяє користувачеві швидко і точно підігнати до різної температури. Газова плита вимагає регулювання полум'я, яка може змінюватися в залежності від декількох факторів. Для отримання найкращих результатів використовуйте посуд з плоским дном на електроплиті та більш стійке нагрівання. Округлені днища дозволяють теплі уникнути і витрачати енергію.
Енергозбереження
Якщо ви дотримуєтеся кулінарної книги, можна дізнатися, коли їжа, яку ви готуєте на плиті, близька до готовності. Електрична плита має перевагу в економії енергії, оскільки ви можете вимкнути її перед завершенням приготування. Його котушки або ті, що знаходяться на плоских електричних плитах, зберігають велику кількість тепла протягом декількох хвилин після вимкнення живлення. Потік електроенергії припиняється негайно, а це означає, що ви не витрачаєте більше грошей. Однак залишкове тепло триває деякий час. Нагрівальні елементи будуть достатньо теплими, щоб закінчити роботу, повідомляє веб-сайт Центру споживчої енергії. Цей же метод працює при приготуванні їжі в електричній печі. Живлення може бути вимкнено за кілька хвилин до того, як таймер приготування припиниться, і тепло залишається в камері печі протягом декількох хвилин, перш ніж значно зменшиться.
Легке очищення
Чисті печі є більш ефективними і використовують менше енергії для приготування їжі. У зв'язку з цим електроплита має велику перевагу перед газом. Легкість очищення є однією з найкращих її переваг, повідомляє сайт ServiceMagic.com. Як правило, газова плита повинна бути очищена після кожного використання, але, як правило, необхідна швидка санітарна обробка тканиною на поверхні електричної печі. Електричні печі з гладкими поверхнями, такими як керамічні тремоло, не мають пробілів, що містять розлиту їжу. Прибиральник, зроблений спеціально для цих печей, зробить прибирання набагато простішим. Моделі з котушками і відбивачами також легко чистяться, оскільки шматки виходять і можуть бути миті вручну всього за кілька хвилин.