Як зробити чилі без використання м'яса

Зміст

Інструкції
Що вам потрібно

Більшість рецептів чилі супроводжують червоне м'ясо, але є багато інших способів зробити це чорним з меншою кількістю калорій або навіть створити вегетаріанський перець чилі. Незважаючи на те, що додавання меленої індички завжди є варіантом, вегетаріанський рецепт м'ясного перцю є здоровою альтернативою основному страві або гарніру.

Інструкції

Вегетаріанський перець чилі (Чаша вегетаріанського чилі з перцем і кінзи гарнір. Зображення Вільяма Беррі з Fotolia.com)

Зробіть свій улюблений рецепт чилі в електричному горщику, але замість додавання м'яса додайте різноманітні боби. Хоча фіолетові боби зазвичай використовуються в чилі, ви можете використовувати чорні боби, щоб дати чіткий смак і текстуру рецепту.

Фіолетовий боби (зображення квасолі Чері від Fotolia.com)
Покладіть в неї багато овочів, приготуйте на сильному вогні зелені, червоні та жовті перці чудовою комбінацією для чилі - і додайте більше, ніж рецепт, який ви просите, якщо ви не використовуєте м'ясо. Шматочки фіолетового цибулі, моркви та подрібненого часнику - це чудовий вибір, як і шматочки помідорів. Кукурудза є ще одним варіантом для будь-якого рецепту чилі і допоможе додати об'єм страви.

Різноманітність перцю (зображення перцю від cherie від Fotolia.com)
Використовуйте тофу. Він є чудовою заміною м'яса в рецепті чилі. Якщо ви не знайомі з текстурою цієї їжі, на перших порах вона може виглядати дивно, але змішатися з іншими інгредієнтами перцю чилі, вона стане чудовою заміною. Сайт "Whole Foods" має хороший рецепт для чилі з тофу (див. Посилання).

Чилі (зображення chili con carne від Silvia Bogdanski з Fotolia.com)
Додайте текстурований соєвий білок до рецепту чилі. Це більше м'ясо, ніж тофу і може бути знайдене в зоні заморожених продуктів або вегетаріанських проходах багатьох супермаркетів. Ці текстуровані соєві білки схожі на яловичий фарш, і навіть якщо вони зроблені з соєвих бобів, вони можуть чудово замінити його в будь-якому рецепті.

Текстурований соєвий білок є гарною заміною м'яса рецептами чилі (Чаша вегетаріанського чилі з перцем і кінзи гарнір. Зображення Вільяма Беррі з Fotolia.com)