Як зняти цедру з лимона без Zester?

Відеоролик: 🍊ЦЕДРА ЛИМОНА - 5 способов КАК СНЯТЬ и 3 способа как Сохранить/ Заготовить Цедру Лимона для Выпечки

Зміст

Інструкції
Як
Що вам потрібно

Лимонний зестер може бути корисною покупкою для вашої лінії кухонного начиння, однак володіючи ним, не є абсолютно необхідним, навіть якщо ви часто готуєте. Все, що вам буде потрібно, щоб зробити красиву лимонну цедру овочевий пілер, гострий ніж і трохи практики.

Інструкції

Зняти цедру лимона без використання zester (Марк травень)

Лимон добре промийте гарячою водою, використовуючи м'яке мило або овочеву шайбу. Використовуйте тверду рослинну щітку або густу губку, щоб переконатися, що всі бруд і віск видалені з поверхні. Сушать паперовим рушником або чистим посудним рушником.

Як позбутися від лимонної цедри без застеру (Марк травень)
Обережно використовуйте овочеву шкірку, яка повинна бути гострою, як zester, щоб очистити смужки цедри лимона, працюючи зверху вниз. Очистити тільки верхні шари кори. Якщо внизу є будь-який білий колір, це тому, що ви вже занадто глибоко очищені. Для досягнення найкращих результатів ширина оболонки повинна бути від половини до одного сантиметра. Середній лимон виробляє від 2 до 3 чайних ложок родзинки, потім гавкає тільки те, що потрібно для вашого рецепту.

Як позбутися від лимонної цедри без застеру (Марк травень)
Покладіть смугу кори на обробну дошку, зовнішню кору вгору. За допомогою кінчика пальця обережно згладьте кору, щоб вирівняти її. За допомогою ножа шеф-кухаря розріжте оболонку на тонкі смужки шириною близько 1,5 мм. Ці тонкі смужки - це родзинка. Використовуючи рух гойдання за допомогою ножа, тримаючи кінчик вниз і піднімаючи і опускаючи ручку, можна буде швидко створити стружку.

Як позбутися від лимонної цедри без застеру (Марк травень)
Нарізати смужки лимонної цедру щільно гострим ножем, використовуючи той же рух, що згортає, тому вони, здається, добре розрізані. Після розрізання рашпілі в одному напрямку поверніть дошку на 90 градусів і знову наріжте. Продовжуйте крутитися і рубати, поки не досягнете бажаної тонкості.

Як позбутися від лимонної цедри без застеру (Марк травень)