Зміст
Літо - це привабливий час для барбекю, з різноманітними варіантами для цього. М’ясо, включаючи стейки, гамбургери та смажене, покращує смак при смаженні на грилі. Ящірка - чудовий виріз середнього розміру, який чудово виглядає в коктейлі. Найкраще це виглядає, якщо приправити для барбекю. Після смаження на відкритому повітрі більше ніколи не хочеться смажити в приміщенні.
Крок 1
Змішайте всі інгредієнти, крім м’яса, і дайте їм варитися на сковороді близько 20 хвилин. Дайте охолонути. Покладіть м’ясо на деко і залийте зверху маринадом. Помістіть у холодильник приблизно на три години, перевертаючи кожні півгодини.
Крок 2
Дістаньте м’ясо з холодильника і покладіть на шашлик-гриль. Помістіть засувки на обидва кінці. Переконайтеся, що м’ясо збалансовано на шпажці.
Крок 3
Запаліть барбекю і увімкніть коктейль. Закрийте кришку і дайте їй нагрітися приблизно до 180 ° C.
Крок 4
Відкрийте кришку і протріть трохи маринаду. Закрийте його ще на 20 або 30 хвилин. Потім ще раз почистіть щіткою. Продовжуйте цикл, поки внутрішня температура м’яса не досягне 70 ° С. Залежно від розміру смаженого, готування не повинно займати більше години-двох.
Крок 5
Вийміть смажене м’ясо з коктейлю і наріжте його тонкими скибочками. М’ясо буде ніжним і матиме смак димчастого барбекю.