Зміст
Спіральна різання є дивно простою альтернативою фрі або смаженої картоплі. Це довге вирізання піддає більшу кількість картоплі в печі, що робить його більш чітким зовні і м'яким зсередини. Картопля добре поєднується з усіма видами приправ - наприклад, простий суміш солі і перцю. Спробуйте використовувати кайенський перець для більш сильного смаку або порошку часнику для чогось смачнішого.
Інструкції
-
Очистіть кожну картоплю гострим ножем або овочевим приладдям, поки вся шкіра не буде видалена. Потім збережіть очищену картоплю в мисці з холодною водою, щоб вони не знебарвили їх.
-
Вставте дерев'яний шпажці з одного кінця на інший з картоплі.
-
Використовуйте маленький гострий ніж, щоб відрізати вузький кінець картоплі, поки він не потрапить у шпажці.
-
Поворот картоплі повільно, проходячи ножем уздовж нього, розрізаючи його по спіралі навколо шпажки. Коли ви доберетесь до іншого кінця, зсуньте картоплю, розрізану косою, щоб відкрити спіраль. Коли всі картопля обрізають, чистити їх оливковою олією і приправити за бажанням. Потім помістіть їх у форму для випікання і запікайте при 175ºC до готовності, яка повинна займати від 20 до 30 хвилин.
Що вам потрібно
- Картопля
- Овочечистка
- Дерев'яні шампури
- Маленький і гострий ніж
- Оливкова олія
- Спеції