Зміст
Аскорбат натрію - це мінеральна сіль аскорбінової кислоти, органічної сполуки, більш відомої як вітамін С. Деякі прихильники стверджують, що це більш біодоступна форма, що означає, що більша частина вітаміну стає доступною в крові. Як і інші форми вітаміну С, аскорбат натрію є антиоксидантом.
Типи
Як і інші мінеральні аскорбати, аскорбат натрію трохи менш кислий, ніж проста аскорбінова кислота. Тоді це може бути корисно для людей, які страждають на шлунково-кишкові розлади, спричинені простою формою, хоча доказів, що підтверджують це твердження, обмежено.
Окупація
Аскорбат натрію є хорошим джерелом аскорбінової кислоти (вітаміну С), яка необхідна в організмі для синтезу колагену (важливого структурного білка) та норадреналіну, нейромедіатора, необхідного для нормального функціонування мозку. Сильний дефіцит вітаміну С може призвести до захворювання, яке називається цинга.
Переваги
Вітамін С діє як антиоксидант: оскільки він легко окислюється, він може захистити інші молекули, такі як ДНК або РНК, від окислення вільними радикалами та активними формами кисню. Користь аскорбату натрію в цьому плані така ж, як і будь-якої іншої форми вітаміну С.
Міркування
Хоча вважається, що аскорбат натрію може бути більш біодоступним, ніж інші форми, в даний час є мало доказів того, що він пропонує більше переваг, ніж чиста аскорбінова кислота. В даний час немає підстав вважати, що будь-яка форма вітаміну С є кращою за іншу.
Увага
Як правило, 1 г аскорбату натрію містить 111 мг натрію, тому високий рівень споживання аскорбату натрію може значно збільшити кількість натрію у вашому раціоні. Як завжди, якщо ви сумніваєтеся, чи підходить вам добавка, найкраще проконсультуватися з лікарем.